Bratapfel-Marmelade
Rezept

Last-Minute-Geschenkideen

Zutaten für 5 Einmachgläser à 250 ml:

• 1,5 kg Äpfel (säuerlich)
• 1 Zitrone
• 50 g gehackte Mandeln
• 300 ml Apfelsaft
• 1 Pkg. Vanillezucker
• 500 g Gelierzucker 2:1
• 100 g Rosinen
• etwas Zimt
• etwas Rum

Am Vortag die Rosinen in Rum einlegen und über Nacht einweichen lassen.
Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. In eine Auflaufform oder einen hitzebeständigen Topf geben. Anschließend den Saft einer halben Zitrone und die Mandeln zu den Äpfeln geben und im Backofen bei 200 Grad etwa 25 Minuten backen.
Währenddessen die Einmachgläser und die Deckel auskochen bzw. ausspülen.
Die gegarte Apfelmasse mit dem Saft der anderen Zitronenhälfte in einen großen, hohen Kochtopf vermischen und Apfelsaft, Vanillezucker, Zimt und den Gelierzucker hinzufügen. Die Rosinen vom Rum abtropfen lassen und hinzugeben und alles mindestens 5 Minuten unter Rühren sprudelnd kochen. Je nach gewünschter Konsistenz kann man die Marmelade noch pürieren.
Die Marmelade randvoll in die Einmachgläser füllen, mit dem Deckel schließen und kopfüber abkühlen lassen. So ist die Marmelade lange haltbar.

Download als PDFMehr Rezepte

Unser

See

Unsere Freude ist uferlos. Podersdorf ist der einzige Ort am Neusiedler See, der direkt am Wasser liegt.

Wie sagt man so schön? Geteilte Freude ist doppelte Freude. Deshalb wollen wir euch diesen einzigartigen Ort nicht vorenthalten. In Podersdorf könnt ihr die Freiheit atmen und die Weite spüren. Urlaub mit einer gehörigen Portion Vitamin See. So gut.

Weitere News
& Events

Kunsthandwerksmarkt

Fr, 13.8. - So, 15.8.2021

Kunsthand-
werksmarkt

Fr, 16.7. - So, 18.7.2021

Nach all den Jahren auf Reise und an den besten Windsurfspots der Welt, gibt es doch nichts schöneres für mich als mit meinen Freunden an meinem Homespot- Podersdorf aufs Wasser zu gehen. 

Max Brinnich, Windsurfer

In jedem Glas Wein spiegelt sich die Seele der Region wider.

Fabian Sloboda, Winzer

Willkommen am familienfreundlichsten Strand des Neusiedler Sees; es wird Zeit für Spuren im Sand!

Patricia Gisch, Vermieterin, Wirtin und Mutter

Auch lebensfrohe Nachteulen bekommen in Podersdorf viel zu sehen und zu erleben!

Hans Heiling, Barbesitzer

Durch den Nationalpark zu laufen ist nicht nur ein gutes Training, es lässt mich auch vom Alltagsstress erholen.

Wolfgang Gisch, Marathonläufer

Wenn der See ruft, hält mich nichts mehr an Land!

Andreas Karner, Kitesurfer

Leucht­turm­lauf

So, 11.4. - So, 11.4.2021

Eislaufen Podersdorf am See

Lebkuchen
Rezept

Jobs in Podersdorf am See

Nussecken Rezept

Frostiges Delirium

Am See

frischer Wind

Aye, Aye, Käpt‘n

Stich mit uns in See und erlebe den Neusiedler See auf ganz besondere Art. Anker lichten und los geht's!

Die Seeleute halten Sie auf dem Laufenden. Im Web, auf Facebook.

Sturm
Warnung
für
2020

Tourismusbüro Podersdorf
am See.

Hauptstraße 4-8
A-7141 Podersdorf am See
+43 (0)2177 2227
info@podersdorfamsee.at

Info-Hotline +43 (0) 2177 2227