Käsepogatscherl

unser Rezept für "Kaspogatschal"

Rund um den Neusiedler See gibt es viele kulinarische Schmankerl. Eines davon:

Unser heiß begehrtes burgenländisches Gebäck “Käsepogatscherl” ganz einfach zuhause nachbacken! Kochen lernen macht Spaß vor allem unsere Schmankerl.

EINKAUFSLISTE
• 2 Päckchen Trockenhefe oder 1 Würfel Germ
• 40 dag Mehl
• 13 dag Butter
• 1 Becher Sauerrahm
• 15 dag geriebener Gouda
• Salz, Pfeffer und gemahlener Kümmel (optional)
• 1 Ei (zum Bestreichen)

ZUBEREITUNG
Mehl mit Trockengerm vermischen und dann mit allen restlichen Zutaten zu einem Teig kneten. Diesen dann eine halbe Stunde gehen lassen.
Ca. 1 cm hoch auswalken und mit einem Ausstecher Pogatscherl ausstechen. Nocheinmal gehen lassen.
Pogatscherl mit Ei bestreichen und Käse darüberstreuen. Im Backofen bei 170 – 180°C Heißluft backen, bis die Käsepogatscherl goldbraun sind.

MOIZEIT!

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Unser

See

Unsere Freude ist uferlos. Podersdorf ist der einzige Ort am Neusiedler See, der direkt am Wasser liegt.

Wie sagt man so schön? Geteilte Freude ist doppelte Freude. Deshalb wollen wir euch diesen einzigartigen Ort nicht vorenthalten. In Podersdorf könnt ihr die Freiheit atmen und die Weite spüren. Urlaub mit einer gehörigen Portion Vitamin See. So gut.

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Stich mit uns in See und erlebe den Neusiedler See auf ganz besondere Art. Anker lichten und los geht's!

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